Opening: 30 september
Van ’t Santstraat 86
Een paar stukjes uit de website:
Onder de naam “Voorheen (Slagerij de Jong )” ga ik goede, gezonde en zo veel mogelijk biologische, vegetarische maaltijden bereiden en serveren.
Dit doe ik volgens het principe “eten wat de pot schaft”: een dagelijks wisselend 3-gangenmenu.
Omdat er maar een beperkt aantal zitplaatsen is, is het idee dat er van tevoren gereserveerd wordt.
Hierdoor kan de inkoop heel efficiënt zijn en hoef ik niets of weinig weg te gooien!
Daarnaast kun je de maaltijden ook afhalen.
Mijn doel is vooral ook niet-vegetariërs kennis te laten maken met de vegetarische keuken.
“Voorheen” krijgt een huiselijke uitstraling waar men zich snel thuis zal voelen.
Ik ga een “10-rittenkaart” maken voor 200,– per kaart. Deze kaart geeft recht op 11 keer een 3-gangenmenu, inclusief 1 drankje.
