Recepten: links

In de recepten op de voedselencyclopedie komen geen vlees en zuivelproducten voor. Belangrijke doelstellingen van de encyclopedie zijn duurzaamheid, milieu, gezondheid en dierenwelzijn. Voor al deze aspecten is het beter … Lees meer

Eeuwig moes, pompoen, ui, appel

Ik vond een middeleeuws recept en paste het wat aan: (nb: duizendkop is hetzelfde als eeuwig moes) Cauli Verdi Libro della Cocina, XVe eeuw Nodig: per persoon 1 of 2 bladen … Lees meer

Rucola

Ik kreeg de tip om van al die rucola (er is in mijn tuin veel spontaan uitgezaaid, het is veel te veel om als sla op te eten) pesto te … Lees meer